美丽的生梨

粽子

　　又是一年端午节，回家是不可能了，一早起来给家里打电话，姐姐告诉我家里做了春卷，在我们老家，端午不怎么包粽子，但春卷是必吃的，但我不会做，只能包粽子给家人过春节了。虽然单位刚发了两箱的粽子，口味也不错，但我还是觉得自己包的更好吃，因为包粽子的米、粽叶、包括绑粽子的绳子都是我从千里之外的家乡带来的，老公老批评我矫情，可我总觉得只有家乡的米、家乡的粽叶才是最最好吃的，呵呵呵！
　糯米加上红豆，预先泡好

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　煮熟并洗干净的粽叶、绑绳

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　阿胶枣

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　两片叶子叠加

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　对折成一个小漏斗

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　放入糯米

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　再放入几颗枣

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　再用米把枣盖上，这样在煮的时候会把枣的甜味慢慢渗透进米中，更香甜，呵呵

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　再余下的叶子将粽子包好

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　用绑绳绑好，一个粽子就这么诞生了！

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　放入高压锅，先大火煮开，然后用小火煮半个小时左右，关火，闷上个二十分钟就可以出锅了。

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　可能是南方人的缘故，我们一家都特爱吃粽子，小梨子昨天一天都吃这个，早餐、中餐、晚餐，一共吃了四个。

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[ 本帖最后由 美丽的生梨 于 2008-6-8 09:42 编辑 ]

美丽的生梨

呵呵,味道当然好了,

早出晚归

可不可以把关键部分再详细介绍介绍啊，我费了半天劲，却包不出这么漂亮的形状，刚凑合着能不让米露出来，但是卖相实在是很差 ，这个有诀窍吗

美丽的生梨

引用:

原帖由 早出晚归 于 2008-6-8 23:18 发表
可不可以把关键部分再详细介绍介绍啊，我费了半天劲，却包不出这么漂亮的形状，刚凑合着能不让米露出来，但是卖相实在是很差 ，这个有诀窍吗

呵呵,应该都很详细了呀,这个呀,只能是熟能生巧了,多包几次就得心应手了闹,下次再包,可以让我去帮你哦,呵呵!

辛沫沫

看到肚子咕咕叫，是馋的...

杰子

美丽的生梨

　　还有六个，明天带单位去，同事们节前就预订好的，无奈粥少僧多了，阿姨不在，准备工作没人给做，不想包太多了，

spicery

我也喜欢吃 哈哈 不过不会包

雅馨

我不会包，前几天试着包了一次，可丑了，米还漏，可打击我的积极性了！

雅馨

更受打击啦！！！